A Carnisseria Porté-Estop estem en plena producció dels embotits tradicionals secs ‘xoriços’ i ‘secallones’ Aprofitem l’hivern per fer el ‘mandongo’ ja que és l’època de l’any més adequada per elaborar aquests tipus d’embotits. I intentem produir el suficient per poder
Trumfes (patates) de Vilaller per la Cofraria St. Sebastià al Pont de suert (Alta Ribagorça)
A la ‘Cofraria de Sant Sebastià’ al Pont de Suert (Alta Ribagorça) enguany cuinen amb «Trumfes» (patates) de Vilaller (collita pròpia), afavorint el «consum de proximitat» i donant un ‘valor afegit’ als productes de la comarca! 😉
Nevada a Vilaller (Alta Ribagorça)
Neva a Vilaller (Alta Ribagorça) 18/1/2014 Avui «dia de cabana». Esmorzar xocolata calenta i coca per agafar forces per fer xoriços i després..al costat del foc atissant llenya i veient com cau la neu…
