A Carnisseria Porté-Estop estem en plena producció dels embotits tradicionals secs ‘xoriços’ i ‘secallones’
Aprofitem l’hivern per fer el ‘mandongo’ ja que és l’època de l’any més adequada per elaborar aquests tipus d’embotits.
I intentem produir el suficient per poder disposar de xoriços i secallones per la resta de l’any.
Xoriços i secallones de Porté-Estop, Vilaller (Alta Ribagorça)
